Köfte malzemeleri:
1 yumurta
1 büyük soğan
500 gr kıyma
150 gr kaşar peyniri rendesi
2 dilim ekmek içi
1 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı pulbiber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz (miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz)

Soğan rendelenir veya rondoda kıyılır. Yumurta kırılır, ekmeğin içi ufalanır. Kaşar peynir rendelenir. Eğer rondo kullanıyorsanız, diğer malzemelerde eklenir. Rondoyla hepsinin iyice karışması sağlanır. Yoksa elle yoğurulur. İstenilen büyüklükte şekil verilir. İstenirse fırına dayanıklı bir kaba konup, üzerine bol salçalı sıcak su dökülüp, 200 derece sıcaklıktaki fırında pişirilir  ya da köfteler kızartılır.

Eğer köfteler kızartıldıysa kullanılacak sos:
1 tatlı kaşığı kekik,
2 adet rendelenmiş domates veya 2 yemek kaşığı salça ve sıcak su
1 kaşık sirkeyi küçük bir tavada karıştırılarak ısıtılır. Köftelerin yanına sos koyarak servis yapılır.