Arkadaşım Ebru’nun yapıp, işe getirdiği kek. Denemenizi tavsiye ederim, çünkü çok lezzetli olmuş.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 su bardağı yumuşak margarin (becel)
• 3 çorba kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır, sıvıyağ ve küp şeklinde doğranmış yağ ilave edilir. Kalan bütün malzemeler ilave edilir. Ceviz una bulanıp, en son katılır. Hamurun kıvamı çok koyu olmamalı.

Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 40 dakika pişirilir.