Malzemeler: 1 su bardağı = 200ml

• 3 yumurta
• 3 adet rendelenmiş havuç (rendeleyebilir veya rondoda çekebilirsiniz)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un(azar azar eklemekte fayda var)
• 1 kahve fincanı süt

Şeker ve yumurtalar beraber mikserle çırpılır. İçine diğer bütün malzemeler ilave edilir. En son süt , hamurun kıvamına bakarak ilave edilir. Hamur çok katı olmamalı. Yağlanmış ve unlanmış düz veya yuvarlak kek kalıbına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kek pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.