Dün akşam evde yemek olmadığı için, hem pilav hem de sebze yemegi yapmak istedim. Ama çok fazla vaktim olmadığı için garnitürlü pilav yapmaya karar verdim. Hem çok pratik, hem de çok lezzetli.

Malzemeler:

150 gr kavrulmuş kıyma
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı pirinç
1 adet küçük garnitür (havuç,patates ve bezelyeden oluşan)
1.5 su bardağı sıcak su

Pirinç sıcak suyla ıslatılır ve yarım saat bekletilir. Bir tavaya tereyağ konur ve pirinçler bir süre kavrulur.

Pilavın yapılacağı tencerenin dibine kavrulmuş kıyma konur. Üzerine kavrulmuş pirinçler, en üstüne de suyu iyice sızdırılmış garnitür konur. Tuzu, karabiberi ilave edilir. 1.5 su bardağı sıcak su dökülür ve kapağı kapatılarak normal pilav gibi pişirilir.

Pilav piştikten sonra uygun bir kaba ters çevrilerek sıcak olarak servis yapılır.