Fındıklı tartı dün akşam yaptım ama resmini ancak bu sabah çektim. Tartı işe götüreceğim için fotoğrafını çekme fırsatım olmaz diye sabah acele gün ışığında çektim. Acele ettiğim için galiba çok güzel olmadı. Eğer daha güzelini çekebilirsem, değiştiririm.

Malzemeler:

• tart hamuru
• 1 su bardağına yakın kavrulmuş ve bira kırılmış fındık(ezilmemesi gerekiyor.)
• Küçük parçalara ayrılmış 250 gr çikolata
• 1/2 yemek kasigi bal
• 1/3 su bardağı seker
• 2 kutu krema

Normal tart hamuru yapılır ve kalıba yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış fırına konup, hamur pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir. Fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

Fındık, bal ve 50 gr küçük parçalara ayrılmış çikolata bir tavaya konur ve yaklaşık bir dakika kadar ocakta kısık ateşde ısıtılır. Çikolatalar hafif eriyince altı kapatılır. Fındıklar çikolatayla kaplanana kadar karıştırılır.

Bir tavaya şeker konur ve ocakta kısık ateşde eritilir. İyice eriyince 1 kutu kremanın bir kısmı dökülür ve şeker eriyine kadar karıştılır. Krema şekerin üzerine döküldüğü zaman şeker katılaşıyor. Şekeri yavaş yavaş karıştırarak eritmek gerekiyor. Bu işlem oldukça zaman alıyor. Bıkmadan şekeri kısık ateşde karıştırmalısınız. Eğer krema az gelirse azar azar ilave edilir. Şeker eridikten sonra kındıklı karışıma dökülür ve iyice karıştırılır.

Tart hamurunun üzerine bu karışım dökülüp, kaşık yardımıyla yayılır.

Bir başka tavaya 200 gr küçük parçalara ayrılmış çikolata konur ve üzerine 1 kutu krema dökülür. Ocakta çikolatalar eriyip, kremayla bütünleşene kadar karıştırılır. Bu karışımda fındıkların üzerine dkülür. Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra servis yapılır. Üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpilir.