Malzemeler:

• 1 kilo kuşbaşı küçük doğranmış et
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
• Tuz

Etler yıkanır ve düdüklü tencereye konur. Suyunu bırakıp çekene kadar arasıra karıştırılır. Suyunu çektikten sonra üzerine etlerin üstünü kapatacak kadar su konur ve düdüklü kapatılır. Yaklaşık 15 dakika pişirilir. Bir tencereye suyuyla beraber etler konur, üzerine yağ ve tuz konur. 15-20 dakika daha pişirilir.