Malzemeler: (1 su bardağı = 250 ml)

• TART HAMURU
• 250 gr un (2 su bardağı)
• 70 gr pudra şekeri (1/2 su bardağı)
• 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 2 adet orta büyüklükte elma (300 gr) (ince doğranmış)
• 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
• 1/2 çay bardağı tozşeker
• 1/2 çay bardağı çekirdeksiz yumuşak kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/4 adet limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri için: Pudra şekeri

Tart hamurunu hazırlamak için tezgaha veya büyük bir tepsinin ortasına un konur ve havuz gibi açılır. Margarin elle iyice yumuşatılır ve unun ortasına konur. Üzerine yumurta kırılır, şeker ve diğer malzemeler ilave edilir ve ekmek kırıntısı yapısında olacak şekilde yoğurulur. 30 dakika kadar buzdolabında bekletilir.

Bu sırada iç harcı hazırlanır. Elmaların kabukları soyulur, iç çekirdekleri çıkarılır, ince ince doğranır ve bir kaba konur. İçine diğer malzemeler ilave edilir ve harmanlanır.

Hamur buzdolabından çıkarılır. Hamurun bir kısmı ayrılır(tartın üzerine şekil vermek için), kalanı için tezgahın üzerine biraz un serpilir ve merdane ile 1/2 cm kalınlığında açılır. Tart kalıbına hamur yerleştirilir ve kalıbın şeklini alması için biraz bastırlır. Üzerine elmalı harç dökülür.

Ayrılmış olan hamurdan ince uzun şeritler yapılır ve kafes şeklini alacak biçimde üzerine konur ya da ayrılan hamur dondurucuda bekletilir ve tartın üzerine rendelenir.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir ve fırından çıkarılır. Tart soğuyunca üzerine pudra şekeri elenir.