Pazartesi akşamı poğaça yapmak için hamur mayaladım. Ama oğlum biraz rahatsız olduğu için poğaçaları yapamadan kabın üzerine streç geçirip buzdolabına koydum. Dün akşam işden eve dönünce hamuru çıkarttım dolapdan ve poğaça yapmayı başardım.

Hamuru biraz ekmek tadında oldu. İçine konulan yağ çok az, eğer hafif bir poğaça isterseniz, bunu tercih edebilirsiniz.

Malzemeler:

3 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı süttozu
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 su bardağı su
Üzerine sürmek için: 1 adet yumurta sarısı

Bütün malzemeler karıştırılır ve yoğurulur. Mayalanması için 40-50 dakika ılık bir yerde bekletilir. Eğer hamur çok katı olursa elinizi suyla ıslatıp, hamuru öyle yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır ve üzerine yumurtanın sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış fırında 200 derece sıcaklıkta 15-20 dakika pişirilir.

Ben poğaçayı yaparken bazılarının içine beyaz peynir, maydanoz karışımı, bazılarınada ceviz koyup kapattım. Siz hangisini tercih ederseniz.