Kas
2
- İşte yine çok lezzetli bir pilav tarifi daha. Bu tarifi kuzenimin eşi Pınar verdi.
Malzemeler:
1 avuç ince kıyılmış dereotu
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay bardağı mısır
1 adet havuç
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı kuş üzümü
- Pirinç yarım saat önce sıcak suyla ıslatılır. Pilav yapılacak tavaya yağ konur, fıstıklar yağda kavurulur, kuş üzümü, küp şeklinde doğranmış havuç, mısır ve dereotu da ilave edilir. Pirincin suyu süzülür, tavaya konur ve hepsi kavurulur. 3 su bardağı sıcak su konur ve pişirilir. Eğer arzu ederseniz, 2 adet tavuk kalçayı kuşbaşı doğrayıp, haşladıktan sonra, pirinçler pişerken ilave edilebilirsiniz.
Sayin Harika Hanim,
Bugune kadar verdiginiz tariflerin bir kismini tatma firsati buldum ve cok lezizdi, bir kismini da okuyunca leziz olacagina inancim sonsuzdu…. Amma bugunku tarifinizle beni hayal kirikligina ugrattiniz. Bence dereotu hic bir yemekte kullanilmamasi gereken, mutfaklardan men edilmesi gereken, gereksiz bir otsu yesilliktir. Bence kokusunu bilseniz bana katilirdiniz. iyyk böğğğğğ
Saygılarımnan,
OnurKA a.k.a. gourmet