Malzemeler:

• 1 paket eti burçak
• 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• 1 kahve fincanı süt

Üzeri için:

• 2 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket bitter çikolata
• 50 gr erimiş tereyağı
• 1 adet yaprak jelatin
• 35 gr çırpılmış krem şanti

Bisküvi rondodan geçirilir ve erimiş tereyağı ve süt ilave edilip, iyice karıştırılır. 18 cmlik fırın kabının tabanına iyice bastırılır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirilir.
Yağ ve çikolata ayrı ayrı eritilip, ocaktan alınır v birbiriyle karıştırılır. Yumurta sarıları karışıma ilave edilir ve hızlıca karıştırılır.

Yumurtanın beyazı pudra şekeri ile katışalana kadar çırpılır ve diğer karışıma yavaşça ilave edilir. Kremşanti de ilave edilir.

Bir kasenin içine buz atılır ve soğuk su konur. Jelatin bunun içine atılır ve yumuşaması sağlanır. Jelatin iyice yumuşayınca, benmari usulü eritilir ve çikolatalı karışımdan bir iki kaşık jelatine konur ve alıştırılır. Sonra hepsi çikolatalı karışıma ilave edilir.

Hazırlanan bisküvi tabanın üzerine dökülür ve buzdolabında konur. Soğuyunca servis yapılır.

Eğer arzu ederseniz, çikolatalı karışıma böğürtlen veya frambuazda ekleyebilirsiniz.