Malzemeler:

1/2 kilo bakla
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1/2 adet limon suyu
1/2 su bardağı zeytinyağı
4-5 adet yeÅŸil soÄŸan
Tuz
1/2 yemek kaşığı salça (kullanılmayabilir)
1 adet kesme ÅŸeker
5-6 dal dereotu

Baklalar yıkanır ve ayıklanır, kararmaması için yarım limon suyu ve unun ilave edildiÄŸi 4 su bardağı suda bekletilir. YeÅŸil soÄŸanlar incecik doÄŸranır.  Zeytinyağı bir  tencereye konur, ısıtılır ve soÄŸan […]

Malzemeler:
1 kg. dolmalık biber
2 tane soyulmuÅŸ domates
2 su bardağı pirinç
6-7 adet kuru soğan ve 3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı kuru nane veya 10-15 yaprak taze nane
2 tatlı kaşığı karabiber
yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı limon suyu
2 kesme ÅŸeker
1 çay bardağı kaynamış su
1/2 su bardağı zeytinyağı
tuz
SoÄŸan soyulur, yıkanır ve […]

Â
Malzemeler:
1 kilo taze barbunya
1/4 su bardağı zeytinyağ
1 adet soğan (küçük küçük doğranmış)
3 diş sarımsak (rendelenmiş)
2 adet domates
2-3 adet sivribiber
1 adet havuç (küp şeklinde doğranmış)
Kaşığın ucuyla salça
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 adet küp veya 1 çay kaşığı toz şeker
Su
1 kaç damla limon
Barbunya ve havuç bir iki damla limon suyu ile 10 dakika kadar haÅŸlanır. Süzgeçe dökülüp, suyu […]