Â
Malzemeler:

1 su bardağı zeytinyağı
3-4 adet kuru soÄŸan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 su bardağı yıkanmış pirinç
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 adet kesme ÅŸeker
1 demet ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı kuru nane veya taze nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 adet limon suyu
Tuz
400 gr salamura asma yaprağı veya taze yaprak

SoÄŸanlar incecik doÄŸranır ve yaÄŸda kavurulur. Fıstıklar ilave edilir ve […]

Malzemeler:

20-25 adet sivribiber veya 4-5 adet dolmalık biber
4-5 adet mantar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Biberler yıkanır ve küçük doğranır. Bir tavaya zeytinyağı konur, biberler ilave edilir. 5 dakika kadar biberler pişirildikten sonra, dış zarı soyulmuş ve doğranmış mantarlar atılır. Tuz ve baharatlarda ilave edildikten sonra biberler pişene kadar ocakta tutulur.
PiÅŸtikten sonra servis tabağına alınır ve istenirse üzerine […]

Malzemeler:

2 adet orta boy kereviz
1 adet kuru soÄŸan
1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet kesme ÅŸeker
Tuz

Kerevizlerin dış kabuğu soyulur, yıkanır, yuvarlak doğranır ve kararmaması için limonlu suya konur.
SoÄŸanlar incecik doÄŸranır. Düdüklü tencereye veya normal tencereye zeytinyağı konur ve soÄŸanlar pembeleÅŸene kadar kavurulur. Ãœzerine kereviz, küp ÅŸeklinde doÄŸranmış havuç, patates […]