Â
Malzemeler:

500gr kuzu kuşbaşı
1 paket brüksel lahanası
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soÄŸan
2 yemek kaşığı salça
Tuz, kırmızı pulbiber

Et yıkanır,  tencerede ya da düdüklü tencere de suyunu bırakıp çekene kadar karıştırılır, soÄŸan ince doÄŸranır, su ilave edilir  ve etle beraber  piÅŸirilir. Daha sonra salça, tuz, kırmızı pulbiberküp ÅŸeklinde doÄŸranmış patates ve havuç ilave edilir. Patateslerin piÅŸmesine yakın brüksel […]

Malzemeler:

1 adet kuru soÄŸan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kabuğu soyulmuş kırmızıbiber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 adet büyük boy kabak veya 3 adet orta boy kabak
150 gr kavrulmuş kıyma
Kuru nane
Dere otu
Tuz, kırmızı pul biber

Tencereye yaÄŸ konur, üzerine ince doÄŸranmış soÄŸan ilave edilir ve soÄŸanlar pembeleÅŸince kavrulmuÅŸ kıyma ile salça ilave edilir. Kırmızı biber ve domatesler […]

Malzemeler:

500 gr kuşbaşı et
1 adet orta boy patlıcan
4-5 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet kabuğu soyulmuş kırmızı biber
10-12 adet arpacık soğan veya 1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz, kırmızı pulbiber

Etler yıkanır ve düdüklü tencereye konur. Suyunu bırakıp çekene kadar karıştırılır ve 2 su bardağı su konup , düdüklünün kapağı kapatılır, 15 dakika piÅŸiririlir. SoÄŸanların […]