Un ile suyun mucizesi makarnanın en büyük avantajı çabucak yapılıyor olması. Herhalde bu nedenle öğrencilerin ve çalışan kesimin en çok tercih ettiği yiyecek. Aslında kepekli makarna çok daha besleyici ama bizim kültürümüzde hala normal makarna tüketimi fazla. Makarnanın az yer kaplaması ve kuru olarak çok uzun süre saklanması da önemli bir avantaj. Sıcak […]

Malzemeler: 2 kişilik

1 su bardağı erişte
1 litre su
Biraz tuz
1/2su bardağı beyaz peynir rendesi veya kaşar rendesi veya erzurum tulumu
1/2 su bardağı ceviz
25 gr tereyağı veya 1/2 kahve fincanı zeytinyağı

Su bir tencereye konur. Su kaynadıktan sonra içine bir çay kaşığı tuz atılır. Erişte ilave edilir ve çok az karıştırılarak eriştelerin suyun içine yayılması sağlanır.  Eğer kaynayan […]

Dün akşam kendimi hasta gibi hissettiğim için hiç yemek yapamadım. Hatta işden biraz erken çıkıp eve dinlenmeye gittim. Fakat tam kapıdan içeri girdim, kreşden aradılar. Oğlunuz biraz hasta gelip alır mısınız? Biraz evde dinlendikten sonra gittim oğlumu aldım. Onunla ilgilendim, çorba içirdim. Eşim akşam eve gelince yemek yapmasını rica ettim. O da süper bir makarna […]