Malzemeler: 1 su bardağı = 200 ml

1 kg. dana döşünden kıyma
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı bayat ekmek
2 tatlı kaşığı kaşığı tuz
2 adet orta boy soÄŸan
2 tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı limon suyu

Köftenin normal de ölçüleri böyle. Ama benim için fazla olduÄŸundan ben ölçüleri yarıya düşürerek yaptım. Gerçekten çok lezzetli bir köfte oldu. Özellikle tavada az miktar sıvıyaÄŸla kızartınca […]

Â
Malzemeler:

5-6 adet patates
3 yemek kaşığı krema
1 çay bardağı süt
Tuz
1/2 çay bardağı haşlanmış, ince kıyılmış brokoli

Pirzola için:

1 kilo pirzola
Tuz
2 yemek kaşığı salça

Pirzolayı marine etmek için: 1 su bardağı süt ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Püre yapmak için, patateslerin kabukları soyulur, bir tencereye su ve patatesler konur, patatesler yumuÅŸayana kadar haÅŸlanır. El blenderı ile ya da çatalla pütürlü kalmayana […]

Malzemeler:
Patatesli Havuçlu Et:

500gr kuzu kuşbaşı
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet kuru soÄŸan
2 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, kırmızıpulbiber

Et yıkanır, suyu süzdürülüp düdüklü tencereye veya normal bir tencereye konur. Suyunu bırakıp çekene kadar piÅŸirilir. Düdüklü tencerede ise 2 bardak sıcak su ilave edilir ve 15 dakika piÅŸirilir. Normal tencerede ise, sıcak su konur […]