Malzemeler:

5-6 parça ince dilimlenmiş bonfile
10 adet roka yaprağı
1 adet salatalık
1 adet domates
10 adet marul yaprağı
Soya filizi
4-5 adet cherry domates (ortadan ikiye bölünecek)
1/2 su bardağı konserve mısır (5 dakika kaynamış suda bekletilecek)
Zeytinyağ
Tuz, limon, kekik

İnce doğranmış bonfileler zeytinyağ, süt karışımında 2 saat marine edilip bekletilir.

Yıkanması gereken bütün malzemeler yıkanır, marul ve roka sirkeli suda 5-10 dakika bekletilir. (Yeşil sebzelerin yıkandıktan sonra bir süre sirkeli suda bekletilmesi gerekir.)Derin bir salata kasesine domates ve salatalıklar ince uzun şeritler halinde doğranır. Roka ve marul yaprakları ortadan iki veya üçe bölünür. Soyafilizleri ve mısır ilave edilir. Zeytinyağı bir kaseye konur ve içine kekik, tuz, limon ilave edilir, biraz karışla çırpılır. Kasedeki malzemelerin üzerine dökülür. Cherry domatesler üzerine konur. Servis yapılmadan hemen önce, tavaya bir miktar yağ konup kızdırılır ve etler kızartılır. Kasedeki malzemelerin en üstüne yerleştirilir ve sıcakken servis yapılır.
�