Anavatanı Meksika olan Avokado meyvesi, bizim sofralarımızda bir kaç senedir yer edindi. Kabuğunu soyup sadece kendisini yersen, mide bulandırıyor ve yiyemiyorsun. Ama salatalara rendeleyip yersen, tadı güzel oluyor. Ayrıca çok da faydalı.

Haftasonu, arkadaşım Ayşegül’e akşam  yemeğine davetliydik ve birbirinden lezzetli yemekler yapmış. Menü de avokado salatası vardı. Ben çok beğendim. Limon suyu ile çok lezzetli olmuş.

Ayşegül’ün menüsü:

• Tavuk çorbası
• Kremalı Mantarlı Tavuk
• Pilav
• Avakado Salatası
• Elmalı Kereviz Salatası
• Mozerella Salatası
• Salata

Malzemeler:

• 1 adet olgun avokado
• 1/2 adet limon suyu
• 2-3 diş sarımsak
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı       

Avokadonun dışı soyulur ve iç kısmı rendelenir. Limon suyu, dövülmüş sarımsak ve zeytinyağı bir kapda karıştırılır ve avokadonun üzerine gezdirilerek servis yapılır.