Bilimadamları, Monosodyum Glutamat (E 621) maddesinin retinadaki hücrelere saldırdığını gözlemledi.
Japon bilim adamları, bazı gıdalarda aroma artırıcı olarak kullanılan monosodyum glutamat (E 621) maddesinin gözlere zarar verdiğini bildirdiler. New Scientist dergisinin haberine göre, Hirosaki Üniversitesi’nde görevli bilim adamı Hiroşi Ohguro ve ekibi, farelere çeşitli miktarda monosodyum glutamat yedirdi. Glutamat maddesinin retinadaki (ağtabaka) hücrelere saldırdığını gözlemleyen bilim […]

Ne hoş bir gelenektir, Ramazan Ayında tanıdığımız eş ve dostlarımızla beraber iftar sofrasında oruç açmak. Farklı bir duygu yoğunluğu taşırız hepimiz sofrada oturup orucumuzu açmak için beklerken. Geçmişde de günümüzde de Ramazan ayının bolluk ve bereketi diğer aylara göre daha farklıdır. Misafirlerimiz için hazırlanan sofralarımız daha  özenli hazırlanır, en güzel yemekler pişirilir evlerimizde. Bir arada yemek yemenin […]

Malzemeler: (20adet)
125 gr eriyip soğutulmuş tereyağ
250 gr tel kadayıf
4 adet baklavalık yufka (baklavalık yufka yufkacılarda satılır ve mutlaka baklavalık olmalı)
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Şerbetini yapmak için şeker ve su beraber kaynatılır, kaynadıktan sonra limon suyu iave edilir ve yaklaşık 15 dakika daha kaynatılır. […]